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中秋節將到，彰化衛生局全面稽查應景食品「重點食材」，在抽查八十多件食品中，分別有開心果和花枝排等四件，違法添加甜味劑與防腐劑，衛生局將依法開罰。（李信貸河錫報導）

月圓人團圓的中秋佳節將到來，彰化縣衛生局為維護秋節應景食品安全，並確保消費者權益，加強轄區內烘焙、食品業稽查工作，副局長尚筱菁表示，稽查重點分別有食材來源、原物料新鮮度，從業人員衛生習慣，製作環境以及是否正確使用食品添加物；共抽驗月餅，含豆餡、鹹蛋黃等餡料，休閒食品與烤肉用各類食品共81件，針對是否滋生微生物，殘留動物用藥、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、亞硝酸鹽、工業色素等項目一一檢測，結果發現有一件開心果檢出甜味劑，另一起「花枝排」檢出防腐劑，卻都沒有標示，以及小朋友喜愛的「大豬公」和「芝麻鐵板燒」休閒食品等四件不合格，除立即勒令販賣商回收下架，並依法移請來源縣市衛生局，依法開告罰鍰。

國內食安問題風暴一再發生過後，在衛生單位積極稽查下，已讓秋節應景食品不合格率大幅降低，尚筱菁副局長呼籲民眾選購時要掌握各項食品標示要點，食品拆開後未吃完則要放入冰箱冷藏，並在有效日期內食用完畢，以保持食品衛生、新鮮與食用的安全。（翻攝：李河錫）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化稽查中秋節應景食品不合格率大幅降低-024742627.html

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